#千城万象炙夏烟火#晚上八点，城西西巷的路灯刚亮，巷尾那棵老槐树下就支起了铁架子。没有招牌，没有门面，就一个炭火炉子配着辆二手三轮车配资炒股优秀配资，却能让出租车司机绕路来打包，写字楼白领踩着高跟鞋往巷子里钻——这摊烧烤，在本地吃货圈里早成了“接头据点”。
摊主是个四十来岁的汉子，圆寸头总沾着点炭灰，围裙上的油渍亮得能反光。问他贵姓，只说“叫我老陈就行”，手上翻动肉串的动作比说话还快。穿串的签子是菜市场批的粗竹签，牛羊肉切得块头实在，不像连锁店里那样精雕细琢，“咱这是给肚子填实在的，不是给手机拍的”，老陈边撒盐边嘟囔。
摊前永远围着三教九流。穿校服的学生攥着零花钱，盯着烤得滋滋冒油的鸡皮咽口水；开网约车的师傅把车停在巷口，扯着嗓子喊“十串筋头巴脑，多放辣”；甚至有穿西装的小伙，领带往衬衫里一塞，蹲在小马扎上跟卖水果的大姐抢最后一串烤腰子。
最逗的是城管来巡查那回。老陈眼尖，看见制服反光就往树后挪炉子，顺手把旁边修鞋摊的帆布往架子上一盖。城管同志走过来，踢了踢地上的炭灰：“老陈，今儿炭挺旺啊？”他嘿嘿笑：“刚生起来，还没开张呢。”转头给旁边看热闹的大爷塞了串烤翅，“您尝尝，新腌的奥尔良味儿。”最后城管没罚他，反倒叮嘱：“收摊把炭灭干净，别燎着老树。”
展开剩余33%熟客都知道老陈的“怪规矩”：十点前只卖常见串，过了十点才掏“硬货”——烤实蛋、烤板筋，还有他独家的“烤菜卷”，用生菜裹着金针菇和培根，刷上甜辣酱，咬一口能烫得直跳脚。有回几个年轻人为抢最后一份菜卷吵起来，老陈举着烤串签子当“裁判”：“石头剪刀布，输的明天来我多抹两勺酱。”
凌晨一点，最后一波客人散去，老陈开始收拾摊子。三轮车轱辘碾过碎石子，发出“咯噔咯噔”的响，炭火炉子还冒着余温，空气里飘着孜然和炭火混合的味儿。附近居民说，这味儿一飘，就知道夜还没深，饿了有地儿去。
别瞧这摊不起眼配资炒股优秀配资，它可比那些亮堂的馆子懂人心——在这里不用讲究坐姿，不用顾忌吃相，烤串往嘴里一塞，白天的烦心事跟着签子上的油星子，全落进了晚风里。
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